痛風如何補充蛋白質🧐
高尿酸血症是痛風的源頭
正常來說 我們攝取的普林會代謝成尿酸並隨著在尿液中排出體外
普林➡️尿酸（隨著尿液排出）
不過當攝取太多的高普林食物或是尿酸代謝異常
就可能導致血液中的尿酸過高 也就是所謂的【痛風】
然而只要是有「細胞」的食物就會有普林‼️
因此痛風患者在飲食方面是需要非常注意的
如果完全不在乎、不忌口的爆飲爆食就容易痛風發作😱😱😱
特別是肉類、魚蝦、內臟等高蛋白食物更需要注意
但是蛋白質又是飲食中十分重要的營養素
因此痛風患者需要如何選擇有蛋白質
但普林相對較低的食物 且定量攝取
1️⃣可以吃（每100公克含有0-25 毫克普林）
雞蛋、豆腐、豆漿、乳類、乳製品
雞蛋對於痛風患者是攝取蛋白質的最佳選擇之一
須注意份量的食物
例如：豆漿一天不超過一杯 且不在急性發作期間實用
2️⃣限量少吃-尿酸高時少吃（每100公克含有25-150 毫克）
牛肉、味增、雞胸肉、蝦子、秋刀魚
只要是肉類（包括豬、牛、羊、雞、魚肉）注意普林含量
並且「限量少吃」還是可以作為蛋白質的來源～
但還是有些屬於高普林食物（蛤蜊、牡蠣、吻仔魚）就不要攝取啦！
3️⃣痛起來不可吃（每100公克含有150-1000 毫克）
黃豆、虱目魚、吳郭魚、蛤蜊、小管、干貝、內臟類
對於痛風患者以上食物就需要忌口啦！
只要是屬於高普林食物就要特別小心注意～
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